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水份測定儀
定義

    水分測定是工業生產的控制分析,也是工農業產品的質量鑒定;可以從成噸計的產品中測定水分,也可在實驗室中僅用數微升試液進行水分分析;可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析,也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。
    水分測定儀是檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器,按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等,化學測定方法主要有卡爾費休法(Karl Fischer)、甲苯法等,國際標準化組織把卡爾費休(Karl Fischer)方法定為測微量水分國際標準,我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。
    常見的失重法水分儀有鹵素水分測定、紅外水分測定儀、微波水分測定儀等;
    常見的卡爾費休水分測定儀主要有容量法卡爾費休水分測定儀和庫侖法(電量法)卡爾費休水分測定儀。

儀器種類

    水分測定儀主要有以下五種:
    1、卡爾費休水分測定儀
    卡爾費休法簡稱費休法是1935年卡爾費休Karl Fischer提出的測定水分的容量分拆方法。費休法是測定物質水分的各類化學方法中對水最為專一、最為準確的方法。雖屬經典方法但經過近年改進提高了準確度擴大了測量范圍已被列為許多物質中水分測定的標準方法。
    費休法屬碘量法,其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時需要一定量的水參加反應:
                   I2 + S02 + 2H2O = 2HI + H2SO4
    上述反應是可逆的。為了使反應向正方向移動并定量進行須加入堿性物質。實驗證明吡啶是最適宜的試劑同時吡啶還具有可與碘和二氧化硫結合以降低二者蒸氣壓的作用。因此試劑必須加進甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑使硫酸酐吡啶轉變成穩定的甲基硫酸氫吡啶。
    2、紅外水分儀
    紅外線加熱機理:當遠紅外線輻射到一個物體上時可發生吸收、反射和透過。但是不是所有的分子都能吸收遠紅外線的只有對那些顯示出電的極性分子才能起作用。水有機物質和高分子物質具有強烈的吸收遠紅外線的性能。當這些物質吸收遠紅外線輻射能量并使其分子原子固有的振動和轉動的頻率與遠紅外線輻射的頻率相一致時極容易發生分子、原子的共振或轉動導致運動大大加劇所轉換成的熱能使內部升高溫度從而使得物質迅速得到軟化或干燥。
    一般的加熱方法是利用熱的傳導和對流需要通過媒質傳播速度慢能耗大而遠紅外線加熱是用熱的輻射中間無需媒質傳播。同時由于輻射能與發熱體溫度的4次方成正比因此不僅節約能源而且速度快、效率高。此外遠紅外線具有一定的穿透能力由于被加熱干燥的物質在一定深度的內部和表層分子同時吸收遠紅外輻射能產生自發熱效應使溶劑或水分子蒸發發熱均勻從而避免了由于熱脹程度不同而產生的形變和質變使物質外觀、物理機械性能、牢度和色澤等保持完好。 紅外線水分測定儀主要由紅外輻射加熱器和電子天平確定其精度和穩定性。
    紅外輻射加熱器:鎢絲真空管可輻射近紅外線碳化硅屬長波長的遠紅外輻射加熱器石英玻璃和陶瓷紅外加熱器能輻射中紅外線 紅外線水分測定儀水分測定基準的公認標準測定法的"干燥減量法"極其類似的加熱干燥、質量測定的紅外線水分儀。公認標準測定法的"干燥減量法"也被稱之為105℃5小時法、135℃3小時法等通過在干燥機中放入樣品進行長時間的加熱干燥來精確的測定干燥前與干燥之后的質量變化以此計算出水分量。為此需要測定人員對設備和技術非常精通。由于測定需要較長的時間因此快速測定大量的樣品比較困難。所以對于高準確度的針對多種多樣的樣品進行測定而言除紅外線水分計之外不作他想。雖然也有一些其他的電氣以及光學的測定方法但是都屬于限定測定對象的專用儀器。從通用性的角度而言都遠不及紅外水分計。
    適用范圍:可以測定谷物、淀粉、面粉、干面、釀造品、海產品、魚類加工品、食用肉類加工品、調料、點、心、乳制品、干燥食品、植物油等食品相關物品藥品、礦石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化學肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的工業制品等。
    3、露點水分儀
    露點水分測定儀操作簡便儀器不復雜所測結果一般令人滿意常用于永久性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾。
    4、微波水分儀
    微波水分測定儀利用微波場干燥樣品加速了干燥過程具有測量時間短操作方便準確度高、適用范圍廣等特點適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定還可應用于石油、煤油及其他液體試樣中的水分測定。
    5、庫侖水分儀
    庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操作簡便應答迅速特別適用于測定氣體中的痕量水分。如果用一般的化學方法測定則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質或共軛雙烯烴的測定。

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